近頃、在宅ワークなどが多くなりおうち時間が増え、運動不足なのに食べてばかりで体重が気になる！という方もいらっしゃるのではないでしょうか？ 私自身も在宅ワークでめっきり運動しないのに、お腹いっぱいになるまでご飯を食べてしまう。かといって、いきなり野菜中心の生活に変えられる自信はないし、食べる楽しみを腹八分目におさえるのも難しいですよね。
そこで今回は、食べることが大好きな私が、ヘルシーかつ絶品のお取り寄せグルメをご紹介します！
注文したのは、麻布十番にある「蔘鶏湯料理 グレイス」のサムゲタン。以前このお店でサムゲタンをいただいたことがあり、忘れられないほど美味しかったというのと、鶏肉ならヘルシーだしたんぱく質も摂れて罪悪感が少ない！と思い、こちらを選びました。
早速届いたものを開けてみると、冷蔵タイプのサムゲダンには鶏肉・スープ・薬味(ネギ・松の実)・塩胡椒が入っており、すべての材料がセットになっているので、家で用意するのはお鍋のみというお手軽さ！ 調理方法が丁寧に書かれた説明書も入っているので、料理が苦手な方でも失敗はなさそうです。
まずは、スープと一緒に袋に入った一羽分の鶏を鍋に移し、蓋をして、中火で3〜5分コトコトと煮ます。保温性の高い土鍋が最適とのことでしたが、なかったので片手鍋で。
煮立ってきたら弱火にして、鶏の身をよくほぐし、中に詰めてあるもち米がサラサラになるまで、さらに弱火で5〜6分煮ていきます。
そして小袋の薬味を入れ、塩・胡椒で自分好みに味を整えたら、完成です！本格的な薬膳の香りがします。自宅にはありませんが、トゥッペギといわれる黒い土鍋（韓国料理店でよく見るチゲやスンドゥブ用の器）に盛り付けるともっと雰囲気が出そうです。
(せっかく丸ごと1羽入っていたので、写真を撮るために一度崩さずに盛り付けてみました。)
食べてみると、鶏肉がホロホロで食べやすく、濃厚でまろやかなスープが体に染み渡って、とっても美味しい！ 塩胡椒を少し足して、味付けを濃い目にしてもさらに食欲がそそられます。贅沢に1人で食べたのですが、おそらく1袋を2人で分けても十分な量でした。食卓でみんなでお鍋を囲んで食べてもいいですね。体も温まり、お腹も大満足でした。
本格的な韓国料理の香りを嗅ぐと、またお店に伺って食べたいなぁという気持ちも強くなります。外食を自粛していても、こうやってお取り寄せすることによって好きなお店のサポートにも繋がればいいなと思います。おうち時間の長い生活で栄養や健康を気にされている方、自炊に飽きて自宅でちょっと贅沢な食事を摂りたいという方は、是非一度試してみてください。
「蔘鶏湯料理 グレイス」
http://samgetang.shop-pro.jp/
数に限りがございますが、ネット通販での購入も可能です。
詳しくは、HPをご確認ください。
